AGENT POLYVALENT EN RESTAURATION COLLECTIVE - H/F
L'établissement
Notre établissement :
Situé au Sud du Département de la Gironde, dans une région attractive où il fait bon vivre, à proximité de l’océan, des Pyrénées, de Bordeaux avec son aéroport, et d’un territoire florissant de pépites architecturales, culturelles et culinaires, le Centre hospitalier Sud Gironde, membre du GROUPE HOSPITALIER SUD GIRONDE, est un établissement public de santé intercommunal (bi-sites : LANGON et LA REOLE) qui assure une offre de soins de proximité la plus complète possible.
L’établissement compte 572 lits et places. Il emploie 1100 professionnels dont 96 médecins.
Son activité :
Elle est organisée autour de 5 pôles (Pôle Chirurgie et obstétrique, Pôle Urgences – SMUR- Surveillance continue, Pôle Réhabilitation – gériatrie et médico-social, Pôle Médecine et Pôle Médico – technique).
L’établissement est composé d’un plateau technique complet : service d’accueil des urgences, des soins critiques, un bloc opératoire polyvalent de 4 salles, un plateau technique d’imagerie comprenant notamment deux scanners et un IRM, une pharmacie à usage intérieur, un laboratoire d’analyses biologiques et d’un service de stérilisation rénové et modernisé en 2024. Il dispose également d’une maternité niveau 1 et d’un secteur médico-social diversifié avec deux EHPAD, un Etablissement d’Accueil Médicalisé (EAM) pour les personnes présentant un handicap psychique stabilisé, d’un Centre pour Enfants et Adolescents Polyhandicapés (CEAP), et d’une Maison d’Accueil Spécialisé (MAS) accueillant des adultes polyhandicapés.
Intégrer notre structure c’est :
- Permettre à chaque professionnel de contribuer au développement de notre politique d’amélioration continue de la qualité des soins pour offrir les meilleures conditions d’accueil au service du bien – être de ses usagers.
- Développer vos compétences, vos projets professionnels et votre carrière à travers notre politique de formation et de mobilité interne sur les établissements de notre Direction Commune.
- Rejoindre un établissement à taille humaine et dynamique avec de nombreux projets.
Le poste
Missions générales :
Participe aux missions de livraisons des repas sur différents sites, de distribution des marchandises et du matériel, de production de préparations culinaires, de service et d'accompagnement des convives, et d'entretien des locaux d'un restaurant de collectivité.
Activités :
- Assistance à la production de préparations culinaires
- Participation à la chaine de montage plateaux pour la confection des repas des patients
- Distribution et service des repas,
- Participation à l'allotissement des repas pour les différents points de livraison
- Livraison de plateaux repas (site de BAZAS et site de LA REOLE) par le biais de véhicule réfrigéré 3.5 tonnes.
- Maintenance et hygiène des locaux
- Réceptionner, ranger et distribuer les produits du service
- Réaliser des inventaires
- Maintenir des locaux et matériels en état selon les règles d’hygiène et de sécurité
- Réceptionner et contrôler les stocks des produits alimentaires et les matériels
- Respecter impérativement les délais de fabrication et de livraison,
- Participer à la plonge
Rémunération :
· selon grille indiciaire de la FPH + indémnité de travail des dimanches et jours fériés
Conditions de travail :
· 36h/ semaine sur 4 jours ( 9h par jour)
· Travail le week-end et jours fériés par roulement selon planning
· Lieu de travail : Multi-sites : LANGON et LA REOLE
Profil recherché
- CAP / BEP Cuisine hôtellerie restauration ou équivalent ou expérience professionnelle dans la restauration
- Formations HACCP / Hygiène en restauration collective
- Dynamisme, réactivité et esprit d'initiative
- Etre polyvalent, organisé et rigoureux
- PERMIS B : REQUIS
Éléments nécessaires pour postuler
Pour valider votre candidature, nous vous demandons de fournir les éléments suivants, vous devrez télécharger les pièces demandées directement lors de votre inscription.
Toute candidature incomplète ne sera pas traitée par nos services.
Document(s) :
Candidature facile